出展者一覧

Booth No.OG-24 / Organic Zone

出展者名:株式会社アースエイド
Exhibitor Name: EARTHAID CO. LTD.

株式会社アースエイド

会社名/Company Name :
株式会社アースエイド / EARTHAID CO. LTD.
業種/Business Category :
生産・製造(メーカー)/Manufacturer 小売/Retailer

住所 /Address:
高知県須崎市浦ノ内西分2622
2622 Uranouchi-Nishibun Susaki city, Kochi

国名/Country : 日本/Japan
TEL :+81-(0)50-8809-1031
E-mail :home@earthaid-tosa.com
URL : earthaid.co.jp/

会社概要/Company Profile

無農薬有機葉にんにくを自社栽培し、世界初!通年の葉にんにく調味料を無添加製造しています。また自社有機にんにくを使用した黒にんにくの製造しています。機能性はもちろん、美味しさに特化しています。

Producing Organic Leaf Garlic and Garlic in our own farm. The world's first leaf garlic sauce has been manufactured. Of course, it is free of additive.
We also have black garlic made from organic garlic. This has not only health benefits but good taste.

商品概要 /Products Info
リーフガーリック
リーフガーリック/Leaf Garlic

有機葉にんにくを主原料とした調味料・ソースで4種のフレーバーがあります。白身の刺身に合う「さっぱり酢味噌」、お肉に美味しい「コク酢味噌」、かつおとマッチする「カルパッチョ」、パスタやピザには「ジェノベーゼ風」をお勧めします。

Fabulous four flavors of green sauce made from organic leaf garlic. "Light miso" is nice for white fish sashimi, steak would be tasty with "Rich miso", "Carpaccio" matches bonitos-dark fleshed fish sashimi, and pasta or pizza could be arranged with "Genovese style".

キャビアガーリック (黒にんにく)
キャビアガーリック (黒にんにく)/Caviar Garlic - Black Garlic

自社農園栽培の有機「葉にんにく」品種を使うため、小粒ですが味が濃厚で雑味が無く、不快臭もありません。黒にんにくは、生にんにくに比べポリフェノールや抗酸化力はより多く、生ニンニクには存在しないがん予防効果のある『S-アリルシステイン』が含まれています。

It's a small clove but tasty and no annoying flavor becuase organic leaf garlic species are used. Our black garlic contain more polyphenols and antioxidants compared to raw garlic and S-Allycysteine, which raw garlic do not have, as known as a factor in cancer prevention.

熟成醗酵 黒にんにく ペースト
熟成醗酵 黒にんにく ペースト/Black Garlic Paste

健康食品というイメージの強い黒にんにくをもっと料理に手軽に活用してもらいたい、という思いでお届けする弊社の意欲作です。ペースト状なので手間暇かけずにソースや調味料としての応用ができます。原料は自社栽培の国産有機黒にんにくです。

It is true that black garlic is health foods, but we would like you to use them for more cooking. This paste is very easy to apply any dishes as sauce or seasoning. They are made from organic garlic grown in our own farm in Japan.